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麵包製作



商品網址: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010702359

商品訊息功能: 土地開發專員

商品訊息描述:

本書從麵包製作學習入門、麵包原料、麵包製程、烘焙計算及麵包配方介紹，以精簡的方式呈現，讓讀者在最短時間內了解麵包製作之精華。希望研讀本書之後，讀者能完成美味的麵包製作並加以推廣。

商品訊息簡述:

  • 出版社：五南

    新功能介紹

  • 出版日期：2015/12/08
  • 語言：繁體中文


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商品網址

: http://www.books.com.tw/exep/assp.php/tinaliao1968/products/0010702359

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